En el cantón espejo El Ángel tenemos los siguientes platos típicos:
Cuy Asado: Es un plato típico, muy utilizado en los compromisos sociales familiares y tradicional en las mingas.
Contiene papas, lechuga, aguacate
Papas con Cuero:Consiste en papas con cuero de chancho, queso amasado y ají, un plato preferido por propios y extraños, se los sirven especialmente en las horas de la tarde y se lo encuentran en el parque central.
Tapadas de Papa: Consiste en las tortillas hechas a base de harina de trigo, papa y queso, asadas en tiesto de barro.
